Yumuşak Lezzetli Sandkuchen Alman kek Tarifi

Yumuşak Lezzetli Sandkuchen Alman kek Tarifi

Yumuşak Lezzetli Sandkuchen Alman kek Tarifi
Yumuşak Lezzetli Sandkuchen Alman kek Tarifi

Sandkuchen doğru tarilfe kolayca hazırlanabilen yumuşak kabarık ve sevilen bir kek türüdür. Bu tarif Almanya da çok popülerdir.

Sandkuchen diğer bir tabirle kum pastası yumuşaklığı ve deniz kumuna benzemesi sebebi ile bu ismi almıştır. Sandkuchen hamurunun malzemeleri: yumuşak tereyağı, şeker, yumurta, (nispeten az) un, kabartma tozu ve mısır nişastasından oluşur.

Çikolatalı Cevizli Alman Pastası Buttercreme Torte

Aslında bu kek kum gibi yumuşak bir kıvama sahip olmalıdır. Bunun sebebi Hamur kullanılan nişastanın, keki daha  ince gözenekli  ve ince “Deniz kumuna” benzemesinden kaynaklanır.  Ancak çok nişasta kullanırsanız bu sefer de çok kuru olur ve ufalanır. Bu yüzden lütfen hamuru sadece nişasta ile yapmayın. Bunun için nişasta ve un kıvamı dengede olmalıdır.

basit hızlı kum kek

Klasik tarifte tereyağı, şeker, un ve yumurta malzemeleri aynı ağırlığa sahiptir. Geleneksel kek tarifleri genellikle kabartma tozu olmadan yapılırdı bunun içinde saatlerce karıştırmanız gerekiyordu. Bu kek tarifinde, kabartma tozu ve biraz daha fazla yağ, şekere ve daha fazla un ve nişasta kullanılması nedeniyle daha”hafif” olur.

Kum kütlesinin lezzetli çeşitleri

Sandkuchen tarifinde farklı tariflerde uygulayabilirsiniz. İsteğe göre süt isteğe göre limon suyu ile ilave edebilirsiniz. Ayrıca daha tatlandırmak için, vanilya veya tarçın gibi baharatlar, kuru üzüm, çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. 

Mısır nişastası ile kum kek

Bu kekin kuru olmaması için fırında çok uzun süre bırakmayın. 

Kum keki

En İyi Kum Kek Tarifi
Kum Keki Sandkuchen
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme süresi 50 dak.
 
hızlı kum kek tarifi

MALZEMELER:

  • 200 gram tereyağı yumuşak
  • 110 gram pudra şekeri
  • orta boy yumurta
  • 130 gram mısır nişastası
  • 100 gram buğday unu
  • çay kaşığı karbonat
  • 40 ml süt
  • 1 1/2 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

  • Küçük bir dikdörtgen kek kalıbını alın (yaklaşık 20 cm) ve kalıbı yağlayın. Fırını 175 derece üst ve alt ısıya açık olacak şekilde ısıtın.
  • Yumuşak tereyağını şekerle hafif ve köpüklü hale gelene kadar birkaç dakika makinede çırpın. Ardından, Yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın. Karşımın içine un, nişasta ve kabartma tozunu keleyin ve karıştırın. Sütü ilave edin ve Hamur bir kaşıktan kacak kadar süt kullanın.
  • Hamuru kalıba boşaltın, üztünü düzeltin ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Bir çubuk ile pişip pişmediğini kontrol edin. Piştiklten Yaklaşık 30 dakika sonra, pastayı kalıptan çıkartın ve dilim dilim kesip servis edin.

Açıklamalar

  • İsterseniz, kum kekine, vanilya veya tarçın gibi baharatlarla tatlandırın veya kuru üzüm, çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
  • Limon kumlu bir kek için, süt yerine limon suyu kullanın ve limon kabuğu rendesi ekleyin.

eski kum kek tarifi

Afiyet Olsun!

Kaynak: backenmachtgluecklich.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir