Valigülü Köftesi Tarifi
Valigülü Köftesi Tarifi
Lezzetli ve oldukça pratik yapılan bir tarif olsun ama aynı zamanda daha önce hiç denemediğiniz bir yemek olsun istiyorsanız valigülü köftesi tarifi tam size göre. Tarhana ve bulguru sağlıklı ve eşsiz lezzetiyle buluşturan çok farklı bir köfte tarifi bu. “Bu akşama ne pişireyim diyorsanız” işte size valigülü köftesi tarifi.
Valigülü Köftesi Tarifi Malzemeler
- 2 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı tarhana
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Valigülü Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır
Bulguru ayıklayın. 1 çay bardağı sıcak su ile ıslatın. Üstünü örtüp suyunu çekene kadar bekletin.
Bulgurun üzerine tarhana, nane ve tuz ilave ederek yoğurun. Çok kuru ise elinizle azar azar su serpiştirin. Hamur kıvamına gelince minik yuvarlak köfteler yapın.
Patates Köftesi Tarifi
Soğanı incecik kıyın. Tereyağında altın sarısı renk alana kadar kavurun. 4 su bardağı su ve tuz ilave edin. Bir taşım kaynatın. Kaynayan suya köfteleri teker teker salın. Yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Tereyağını küçük bir tavada eritip kırmızı biberi katın.
Köfteleri haşlama suyuyla birlikte tabaklara alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı gezdirerek servis yapın.
Daha sulu hazırlayarak çorba niyetiyle de yenebilir.
Afiyet olsun
Kaynak: Ege Yemekleri- Alfa Yayınları- M. Faruk Bayrak
