Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi

Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi

Sütlü nuriye tatlısını diğer şerbetli tatlılardan ayıran özelliği, şerbetinin sütlü olmasıdır. Hem şerbetli hem de sütlü tatlı sevenler için hafif bir lezzet olan sütlü nuriye tatlısının tarifini sizler için hazırladık.

Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi Malzemeler

Hamuru için:

  • Aldığı kadar baklavalık un
  • 5 yumurta akı
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Bir tutam tuz
  • Yaklaşık 250 gr buğday nişastası

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su

Ayrıca

  • 3 su bardağı file fındık
  • 250 gr tereyağı

Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi, Sütlü Nuriyenin şerbeti nasıl yapılır, Sütlü Nuriye şerbetli tatlı mı, Sütlü Nuriye neyle yapılır, Sütlü şerbetli tatlı nasıl yapılır, El Açması Sütlü Nuriye, sütlü nuriye tatlısı nasıl yapılır, şerbetli tatlı tarifleri, sütlü nuriye tarifi

Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır

4 su bardağı şekeri 3 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ile kaynatarak şerbeti hazırlayın. Soğumaya bırakın.

4 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin, ortasını havuz biçiminde açın. Yumurta akları, yumurta, bir tutam tuz ve 1 çay bardağı ılık suyu bu havuza koyun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar gerektikçe un ilave ederek yoğurun. Hamuru 16 yumağa bölün.

Katmer Tatlısı Tarifi

 

Yumakları unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde özlenene kadar yoğurun. Üstüne nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin. Yumaklardan nişasta ile incecik yufkalar açın. Temiz çarşaflar üstüne sererek bir kenarda bekletin. Fırını 180 (turbo 160 ) derecede ısıtın.

Tereyağını eritin. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Her katına yağ gezdirerek dört kat yufkayı tepiye serin. Fındığın üçte birini yayın. Daha sonra her katın arasını yağlayıp, dört katta bir fındık serperek bütün yufkaları tepsiye döşeyin. Kalan yağı en üstüne gezdirin. Sıcak fırının orta rafında 20 dakika kadar
pişirdikten sonra fazla kızarmaması için üzerine bir tepsi örtün. Gevrekleşene kadar, 15-20 dakika daha fırınlayın.

Tatlının üzerine şerbetin yarısını gezdirin. Fırına koyup fırının kendi sıcaklığında 10-15 dakika şerbeti çekene kadar bekletin. Daha sonra kalan şerbeti biraz daha kaynatarak koyulaştırın. Üstüne bu kez de koyu şerbeti dökün. Soğuyunca dilimlere ayırın. Servis yaparken üzerine fındık, fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kaynak: Güneydoğu Anadolu Yemekleri- Alfa Yayınları- M. Faruk Bayrak

                fixyourlife.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

https://sekerkadin.com/