Şalgam Çorbası Tarifi

Şalgam Çorbası Tarifi

Şalgam çorbası tarifinin aslı kuru kemikli kıyma ile hazırlanır. Şalgam çorbası, suyu az konularak pişirilirse şalgam yemeği olur. Çorbaların içine katılan şalgam kendine has bir lezzet verir. Şalgam çorbası Sivas’ta çok sevilen bir çorbadır.

Şalgam Çorbası Tarifi Malzemeler

  • 2 orta boy şalgam
  • 1 soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı kavurma
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım çay kaşığı kırmızı biber
  • Tuz

Şalgam Çorbası Tarifi, şalgam çorbası nasıl yapılır, şalgam çorbası nasıl pişirilir, şalgam çorbası nasıl olur, Sivas usulü şalgam çorbası, şalgam çorbası Artvin , şalgam çorbası malzemeler, çorba tarifleri, değişik çorba tarifleri, yöresel çorba tarifleri

Şalgam Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

Şalgamı soyup yıkayın, ince ince doğrayın. Acısının çıkması için 2 kez bol soğuk suda yıkayıp süzün. Daha sonra üzerine kaynar su dökün. Kaynar suda da biraz beklettikten sonra suyunu avucunuzun içinde sıkıp ayrı bir yere çıkarın.

Toyga Çorbası Tarifi

 

Soğanı incecik doğrayın, derin bir tencerede tereyağıyla bir iki kere çevirip kavurmayı ilave edin. Salçayı katın, bir iki çevirin. 8 su bardağı kaynar su ekleyin. Su kaynadıktan sonra yıkanıp süzülmüş bulguru, doğranmış şalgamı ve kırmızı biberi katın. Tuzunu kontrol edin. Bulgur ve şalgam yumuşayana kadar pişirip sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.

Kaynak: İç Anadolu Yemekleri -M. Faruk Bayrak

fixyourlife.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir