Patlıcan Yoğurtlama Tarifi

Patlıcan Yoğurtlama Tarifi

 

Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası çok kolay ve lezzetli bir meze. Patlıcan yoğurtlama tarifi çok zorlanmadan yapabileceğiniz, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan bir salatadır. Siz de bu salataya sofranızda yer vermek isterseniz malzemeleri ve yapılış aşamalarını sizin için anlattık. Afiyet olsun

Patlıcan Yoğurtlama Yapımı için Malzemeler

4 büyük boy patlıcan

250 gr süzme yoğurt (ya da yoğurt)

4 diş sarımsak

Tuz

Pul biber

Kırmızı toz biber

Zeytinyağı

Patlıcan Yoğurtlama Tarifi, Közlenmiş Patlıcan Meze, Yoğurtlu Patlıcan Mezesi, Közlenmiş Patlıcan Nasıl Yapılır, Patlıcan Yoğurtlaması, Haşlanmış Patlıcan yoğurtlaması, Patlıcan Salatası, patlıcan yoğurtlama, patlıcan yoğurtlama nasıl yapılır, yoğurtlu patlıcan salatası, Hatay yemekleri, Hatay mutfağı, Patlıcan yemekleri,

Patlıcan Yoğurtlama Tarifi 

Patlıcanları ocağın üzerinde közleyin ya da fırında da pişirebilirsiniz. Közlediğiniz patlıcanın kabuklarını soyun. Derin bir kabın içinde bir çatal yardımıyla patlıcanları iyice ezin. Yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuz katarak kıvamlı hale gelinceye kadar karıştırın. Bir servis tabağına yayın.

Üzerine pul biber ve kırmızı toz biberle kızdırılmış zeytinyağı dökebilirisiniz. Bunun için bir sos tavasında zeytinyağını kızdırın, ateş almadan birkaç saniye önce de pul biberi ekleyin.

İsterseniz zeytinyağı ve pul biberi sosun üzerinede dökebilirisiniz.

Ayrıca bunun yerine zeytinyağında kavrulmuş kıyma dökerekte servis edebilirisiniz.

Bir başka harika yemek tarifimiz olan PATLICAN KAYGANASI tarifimize de bakabilirsiniz.
https://sekerkadin.com/patlican-kayganasi-patlican-yemekleri-osmanli-mutfagi/

Afiyet Olsun

 

Kaynak: fixyourlife.com

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir