Özbek Pilavı Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi

Pilavlar sofralarımızın olmazsa olmaz lezzetlerindendir. Özellikle değişik pilav tarifleri arayanlar için yöresel pilavların tadına doyum olmuyor. Afyonkarahisar yöresinde sıkça yapılan Özbek pilavı etle ve havuçla yapılan bir yemektir. Tek başına bile oldukça leziz olan bu pilavı mutlaka denemelisiniz.

Özbek Pilavı Tarifi Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 soğan
  • 2 havuç
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç ( yarım saat ıslatılmış )
  • Tuz, karabiber

Özbek Pilavı Tarifi, Etli Özbek pilavı nasıl yapılır, Kuşbaşılı pilav nasıl yapılır, Özbek pilavı hangi pirinçten yapılır, Haşlanmış etli pilav nasıl yapılır, Fırında etli pilav nasıl yapılır, Özbek pilavına hangi baharatlar konur, Hakiki Özbek pilavı, Orijinal Özbek pilavı, Özbek pilavı nasıl yapılır, etli havuçlu Özbek pilavı tarifi, Özbek pilavı Semerkand, pilav tarifleri, değişik pilav tarifleri

 

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır

Eti kendi suyuyla kavurun. Her suyunu çektiğinde 1 su bardağı sıcak su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu serpip 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın.

Patlıcanlı Pilav Tarifi

 

Soğanı incecik kıyın. Havucu rendenin iri tarafında rendeleyin. Kalın tabanlı yayvan bir tencereye soğan, havuç ve tereyağını ilave edin. Soğan şeffaflaşana kadar kavurun. Eti ilave edip bir iki çevirin. Tencerenin içindeki sebzelerle eti düzgünce tabanına yayın. Pirinci bol suda yıkayıp süzün. Tencereye ilave edin. Üzerine 4 su bardağı sıcak su, tuz koyun. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Hemen ateşin altını kısın. Tencerenin kapağını kapatın.

Pilav bütün suyunu çekip üzeri göz göz olduğunda ateşten alın. 20 dakika demlenmeye bırakın. Pilavı bir servis tabağına tersyüz edin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.

Kaynak: Ege Yemekleri- Alfa Yayınları- M. Faruk Bayrak

                fixyourlife.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir