Muhammara Tarifi

Muhammara Tarifi

Kilis ve Antep civarında muhammara, ekmeğin üzerine sürülerek kahvaltıda yenir. Günümüzde meze gibi, diğer öğünlerde de sunulabilmektedir. Kilis’te muhammaraya kuru soğan da eklenebilmektedir. Taze biber mevsimi dışında, kış aylarında muhammara, toz biber veya salça ile hazırlanır. Arzu edilirse limon suyu yerine nar ekşisi konur. Acı kırmızı biber bulamazsanız tatlı kırmızı biber ve acı pul biber karışımını kullanabilirsiniz.

Muhammara Tarifi Malzemeler

  • 4 tane acı kırmızı biber
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 su bardağı ceviz
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1-2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çay  kaşığı kimyon
  • Tuz

Muhammara Tarifi, Evde muhammara nasıl yapılır, Cevizli muhammara nasıl yapılır, Biberli muhammara nasıl yapılır ,Cevizli kahvaltılık sos nasıl yapılır, Kahvaltılık cevizli biber salçası nasıl yapılır, Salçayla kahvaltılık sos nasıl yapılır, Evde kahvaltılık sos nasıl yapılır, Salçalı kahvaltılık nasıl yapılır, Cevizli acılı sos nasıl yapılır, Muhammara tarifi Kilis, Muhammara tarifi Gaziantep, Muhammara Hatay, Orjinal muhammara tarifi, Ev usulü muhammara tarifi

Muhammara Tarifi Nasıl Yapılır

Kırmızı biberin sap kısmını ve çekirdeklerini temizleyin. Ekmekleri fırında biraz kurutup kabaca parçalara bölün. Biberle ekmeği mutfak robotunda incecik çekin.

Kuru Bakla Ezmesi Tarifi

 

Ceviz ve sarımsağı havanda ayrı ayrı dövün. Hepsini zeytinyağı ile karıştırın. Tadına bakarak arzu ettiğiniz kadar limon suyu, kimyon ve tuz ilave edin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir