Montignac Diyeti

Montignac Diyeti

MontignacDiyeti,”Yiyerek Zayıflama “ sloganıyla kilolu insanları cezbetmeyi başaran Montignac Diyeti, ünlü beslenme uzmanı Michael Montignac’ın geliştirdiği ve kendi adını verdiği bir diyet dünya çapında ün kazanan diyetin bu kadar rağbet görmesinin en önemli sebeplerinden biri kolay uygulanabilir olmasıdır.MontignacDiyeti’yle zayıflamak istiyorsanız , dikkat etmeniz gereken en önemli nokta , proteinlerle karbonhidratları farklı öğünlerde tüketmeniz gerekmektedir. Ayrıca, yağ hücrelerinin büyümesini kolaylaştıran , şeker ve nişasta oranı yüksek olan patates, havuç ve pancar gibi bazı besinlerin yasak olduğunu unutmayın!

Ünlü beslenme uzmanı Michael Montignac’ın ”Yiyerek Zayıflama “ esasına dayanan diyet yöntemi , uygulamasındaki kolaylık sayesinde kısa sürede pek çok kişi tarafından rağbet gören bir diyet seçeneğidir. Bu diyette tüketilen besinlerin kalorisi dikkate alınmıyor ve besin çeşitlerine katı sınırlamalar getirilmiyor. Bu da diyeti cazip hale getiriyor.Montignac Diyeti, proteinler ile karbonhidratların aynı öğünde tüketilmemesi ve uzun vadede kişinin beslenme alışkanlıklarını değiştirmesi prensibine dayanmaktadır.

Yapılan araştırmalar , proteinlerin lifli sebzelerle birlikte alındığında vücudun yağ depolamadığını göstermektedir. Burada hedef , tüketilen gıdaları karbonhidratlarla karıştırmayarak pankreasın ensülin salgılamasını engellemektir. Böylece , ihtiyaç duyulan enerjinin sağlanması için vücuttaki yağ stokları kullanılıyor  ve yağlardan kilo kaybı gerçekleşiyor.

ZAMANLAMAYA DİKKAT

MontignacDiyeti’nde dikkat edilmesi gereken kurallardan biri, diyetin ilk aşamasında beyaz un ve şekerin tamamen beslenmeden çıkarılmasıdır. Kepekli un yada kabuklu pirinçle hazırlanmış yiyeceklerin tüketiminde daha rahat davranılabilir. Ancak karbonhidratlı bir öğünün arkasından en az 3-4 saat ara vererek diğer öğüne geçmeniz gerekmektedir. Proteinli öğünler için de bu kurala uymalısınız. Diyeti tam anlamıyla uygulayabilmeniz için öğün atlamayı aklınızdan bile geçirmemeniz gerekir. Öğün atladığınız takdirde ,ensülin salgılanmasındaki dalgalanmalar diyetin etkisini azaltmaktadır. Diyette yiyeceğiniz besinlerin miktarına çok fazla bir sınırlama getirilmiyor , ancak besinlerin tüketilme zamanları önem taşıyor.

 

Diyet sırasında bol bol meyve yenilmesi öneriliyor. Ancak meyveyi ya kahvaltıdan 15 dakika önce ya da yemeklerden en az üç saat sonra yemelisiniz. Buna dikkat etmediğiniz takdirde, meyveler midede alkole dönüşerek kilo kaybını engellemektedir.

DÜŞÜK GLİSEMİK İNDEKSİ

MontignacDiyeti’nin ilk aşamasında , glisemik indeksi düşük gıdalardan oluşan bir kahvaltı tercih edilmesi önerilmektedir. Ayrıca kahvaltıda tüketilecek gıdaların yağsız olması da önemlidir. Kahvaltıdan sırasında aşırıya kaçmamak koşuluyla dilediğiniz miktarda kepekli ekmek ve yağsız peynir, yoğurt ve süt tüketebilirsiniz.

Yine yağsız olmak şartıyla öğle ve akşam yemeklerinde kırmızı et, tavuk, balık ya da omlet gibi protein ağırlıklı beslenebilir , ana yemeğin ardından yeşil salata , yeşil sebze ya da mantar tüketilebilirsiniz.

 

TERCİHİNİZ KARBONHİDRAT İSE

 

Protein ağırlıklı bir tabak yerine karbonhidrat ağırlıklı bir yemek isterseniz , karbonhidratları yine düşük glisemik indeksli gıdalardan seçmelisiniz. Örneğin kepekli makarna , kabuklu pirinç , kuru baklagillerden oluşan bir porsiyonun yanında dilediğiniz kadar yeşil sebze ,salata ve yağsız yoğurt yiyebilirisiniz.

İşlenmiş (rafine edilmiş) her karbonhidrat , patates ,havuç , pancar, mısır ,muz ve karpuz gibi gıdalar diyetin ilk aşamasında vazgeçmeniz gereken besinler arasında yer almaktadır. Yaklaşık iki ay sürecek bu dönemi atlatırsanız , beslenmenize yavaş yavaş bu gıdaları ekleyebilirisiniz.

ATIŞTIRMAK YASAK DEĞİL

Her türlü besinin tüketilebileceği iddiasıyla hareket eden Montignac Diyeti, ilk aşamada patates , muz ve havuç gibi bazı gıdaların tüketimine izin vermiyor ancak  bu aşamayı atlatıp ikinci aşamaya geçerseniz , sınırlandırılan bu gıdaları az miktarda tüketmeniz mümkün olmaktadır. Ancak kaçamak yaparken bile proteinli gıdaları karbonhidratlı gıdalarla karıştırmamaya dikkat etmelisiniz.

Tatlı ihtiyacınız ise ilk aşamada meyve, badem , ceviz , fındık , kuru meyve , yağsız yoğurt , şekersiz marmelat gibi ürünlerle gidermeniz gerekmektedir. Ancak ikinci aşamada , früktozla yapılmış yada yüksek oranda kakao içeren bitter çikolata gibi gıdaları , miktarına dikkat etmek şartıyla tüketebiliyorsunuz.

ALKOLE BİLE İZİN VAR

MontignacDiyeti’nde günde bir veya en fazla iki kadeh kırmızı şarabın yemeklerle birlikte tüketilmesine izin verilmektedir.

DEZAVANTAJLARI

Montignac Diyeti , gıdaların sınıflandırılması ve birbirinden ayrılarak tüketilmesi esasına dayanmaktadır. Bu da enerji veren proteinler , glusitler ve yağların enerjik olmayan lif , su , vitamin , minerallerle ve oligo elementlerle birlikte alınmaması anlamına gelmektedir.

ÖRNEK MÖNÜ

Kahvaltı:Meyve ,  kepek ekmeği ve diyet margarin , kafeinsiz kahve veya çay , kaymaksız süt.

Öğlen yemeği:Yağ , limon ve sirkeli avokado, biftek , taze fasulye ve peynir.

 

Akşam yemeği: Çiğ sebze veya sebze çorbası , mantarlı omlet , yeşil salata , yağsız beyaz peynir.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir