Maş Çorbası Tarifi

Maş Çorbası Tarifi

Maş fasulyesi, bu yeşil protein deposu bakliyat özellikle salata ve çorbalara çok yakışıyor. Maş fasulyesi çorbası özellikle kış aylarında yapabileceğiniz bu çok doyurucu çorbanın malzemeleri ve yapılış aşamalarını sizin için derledik.

Maş Çorbası Tarifi Malzemeler

1 çay bardağı maş fasulyesi

2 çorba kaşığı pirinç

1 soğan

2 kuru biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Üzeri için

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tarhun

Yarım çay kaşığı karabiber

 

Maş Çorbası Tarifi, Maş Çorbası (Malatya), Maş Fasulyesi Yemeği, Maş fasulyesi, maş fasulyesi çorbası tarifi, çorba tarifleri, değişik çorba tarifleri, yöresel çorba tarifleri, maş çorbası Gaziantep

 

Maş Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

Maş fasulyesini yıkayın süzün. Pirinç ile bir tencereye koyun. Üzerine 5 bardak su ekleyin. Bir taşım kaynatın. Maş yumuşadıkça suyun üzerinde biriken kabuklarını ve kefini kevgirle alıp atın.

Maşık Çorbası Tarifi

 

Maş yumuşayınca tuzunu serpin. Çorbanın içine soğanı yarım ay biçiminde, biberi iri parçalar halinde doğrayın. Salçayı katın. Bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çok çektiyse biraz sıcak su katabilirsiniz.

Ayrı bir tavada tereyağını kızdırın. Tarhun ve karabiberi ilave edip hemen ocaktan alın. Çorbanın üzerinde gezdirin. Maş çorbası servise hazırdır.

Afiyet Olsun. 

 

Kaynak: Güneydoğu Anadolu Yemekleri- Alfa Yayınları- M. Faruk Bayrak

                 fixyourlife.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir