Lor Tatlısı Tarifi

Lor Tatlısı Tarifi

Ayvalık tatlısı olarak bilinen lor tatlısı hem hafif hem lezzetlidir. Yapılışı son derece kolay olan lor tatlısının tarifinde kullanılacak lor peyniri mutlaka tatlı olmalıdır. Ege bölgesinde çok güzel lor peyniri çeşitleri bulunmaktadır. Tadına doyum olmayacak bu leziz lor tatlısının tarifini sizler için hazırladık.

Lor Tatlısı Tarifi Malzemeler

  • 1 su bardağı süt (200 ml) 
  • 2 çorba kaşığı tereyağı (50 gr)
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı tatlı taze lor peyniri
  • 3 yumurta 
  • 1/4 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Tatlısı Tarifi, lor tatlısı Ayvalık, Cunda lor tatlısı, İzmir usulü lor tatlısı, lor tatlısı yapılışı, irmiksiz lor tatlısı, lor tatlısı tarifi pastahane usulü, irmikli lor tatlısı tarifi, şuruplu lor tatlısı tarifi, Balıkesir lor tatlısı tarifi, lor tatlısı yapımı, şerbetli tatlılar

Lor Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır

Hamuru hazırlamak için kalın tabanlı bir tencerede sütle tereyağını birlikte kaynatıp ateşten alın. Hemen un ve irmiği üzerine ilave edin. Sıcak sıcak tahta kaşıkla karıştırın. Ilınınca elinizle yoğurun. Tamamen soğumasını bekleyin. 

Lor peynirini çatalla iyice ezin. Soğumuş olan hamura ekleyip yoğurun. En son yumurtaları ve karbonatı ekleyin. Bütün malzemeyi birbiri ile iyice karışana kadar yoğurun. 

Fırınınızı 180 (turbo 160 ) derecede ısıtın. Büyük bir tepsinizi yağlayın.

Lor peyniri ile hazırladığınız hamuru krema sıkma torbasına doldurun. 3 santim çapında yuvarlak şekillerde tepsiye sıkın. Yaklaşık 40 parça elde etmiş olacaksınız.

Tepsiyi sıcak fırının alttan ikinci rafına yerleştirin. Hamurların üstü pembeleşinceye kadar, yaklaşık yarım saat pişirin.

Şambali Tatlısı Tarifi

 

Bu sırada şerbeti hazırlayın. Suyla şekeri kaynatın. 7-8 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp, kıvamını bulunca limon suyunu ilave edin. 1-2 dakika sonra ateşten alın. 

Fırından çıkardığının sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti ilave edin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerini Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyebilirisiniz.

Afiyet olsun.

Kaynak: Ege Yemekleri- Alfa Yayınları- M. Faruk Bayrak

                fixyourlife.de

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir