Kuru Bakla Ezmesi Tarifi

Kuru Bakla Ezmesi Tarifi

Bakla ezmesi Hatay’ın sevilen mezelerinden biridir. Tuzlu yoğurtla veya domates-biberle de hazırlanır. Mısır ve Halep’in meşhurr ” ful mades ” yemeği de iyice haşlanmış iç bakla, tahin, sarımsak ve sebze ile yapılmaktadır. Ful bakla anlamına gelmektedir.

Halk arasında fava olarak bilinen kuru bakla ezmesi balık sofralarınızın olmazsa olmazlarından olacaktır. Severek yiyeceğiniz kuru bakla ezme tarifini sizler için derledik.

Kuru Bakla Ezmesi Tarifi Malzemeler

  • 2 su bardağı kabuklu kuru bakla
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 5-6 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Kuru Bakla Ezmesi Tarifi, Kuru bakla ezmesi nasıl yapılır, Kuru fava nasıl yapılır, iç bakla fava nasıl yapılır, Bakla ezmesi nasıl yapılır ,Bakla mezesi nasıl yapılır, Zeytinyağlı fava nasıl yapılır, Fava ne ile yapılır, Hatay bakla humusu, Kuru bakla fava tarifi, Kuru bakla mezesi, tahinli kuru  bakla ezmesi, meze tarifleri

Kuru Bakla Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır

Kuru baklayı akşamdan bol suda ıslatın. Sabah süzün. Dış kabuğunu ayıklayın. Bir tencerede bol suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Baklayı süzün. Daha sonra pütür kalmayacak şekilde ezerek bir tabağa alın.

Fava Tarifi

 

Ayrı bir kâsede tahin, sarımsak, limon suyu, kimyon, kırmızıbiber ve zeytinyağını iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı baklaların üzerine gezdirip karıştırın. Tadına tuzuna bakın. Arzu ederseniz
malzeme ilavesi yapın. (Bu işlemi, sosunu içine çekebilmesi için baklalar soğumadan yapmanız gerekir.) Ayrıca üzerini kıyılmış maydanoz veya sevdiğiniz baharatlarla servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir