• 200 g mezgit balığı filetosu
• 2 adet havuç
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı buğday unu
• 1 litre su
• yarım limon
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket ​​krema 200ml
• tuz
• Yeşil soğan, taze
• 1 dilim kereviz
• 0.5 çay kaşığı köri
• 0.3 çay kaşığı acı biber

Balkabağı Çorbası En İyi Tarifler:

Yapılışı:

• Balıkları yıkayın ayıklayın ve kılçıksız olarak etini ayırın,  havucun ve kerevizin kabuğunu soyun. Havucu büyük dilimler haline getirin ve maydanoz kökünü yıkayın hazırlayın. 

• Tereyağını eritin, unu karıştırın ve 1lt su ekleyin, çorbayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.

• Sebzeleri çorbanın içine ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

• Piştikten sonra maydonoz kökünü ve sebzeleri çorbadan çıkarın.

• Limon suyunu sıkın ve köri, acı biber, tuz, yumurta sarısı ve krema ile karıştırın ve çorbaya terbiye olarak ekleyin.

• Balıkları ve küçük kalan havuç dilimlerini ekleyin ve balık pişinceye kadar çorbayı pişirin, yakl. 5-10 dakika.

Afiyet Olsun! 

• Çorbanızın yanına taze soğan ve ekmek ekleyerek servis edebilirsiniz.