Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi. Yaz mevsiminin geldiğini bize hatırlatır karpuz… Sıcacık havalarda vazgeçilmez meyve karpuzun kendisi kadar kabuğu da çok faydalıdır. Ölçülü yenildiğinde sağlık için son derece yararlı olan karpuz kadar kabuğu da vitamin ve mineral deposudur. Bu besleyici kabuktan tatlı olarakta faydalanabilirsiniz. Karpuz reçeli nasıl yapılır? Karpuz kabuğu reçeli için hangi malzemeler gerekli?

Malzemeler

Uzun dilimler halinde kesilmiş 2 adet karpuz ( kalın kabuklu )
3-4 su bardağı toz şeker ( damak adına göre )

2-3 su bardağı su

8-10 adet karanfil
çeyrek limon suyu

Ayrıca Salatalık Turşusu Alman Usulü Tarif tarifimize de bakabilirsiniz…

Hazırlanışı:

Karpuzu yıkayınız. Boylamasana 2 eşit parça kesiniz. İç kısımlarını alınır. Yeşil zar kabuklarını temizleyiniz. Kabukları kuşbaşı büyüklüğünde kare veya baklava şeklinde doğrayınız. 

 

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi, en güzel karpuz kabuğu reçeli, karpuz kabuğu reçeli püf noktaları, düdüklüde karpuz kabuğu reçeli, kireçsiz karpuz reçeli tarifi, karpuz kabuğu reçeli nasıl yapılır

Tencerenin içine suyu koyup kaynatınız. Kaynayan suyun içine doğradığınız karpuz kabuklarını ilave edin ve ocağın aktını kısın. 

Yaklaşık 40-45 dakika ağzı kapalı olarak kısık ateşte kaynatın. Bu işlemi daha kısa sürede bitirmek istiyorsanız düdüklü tencerede 15 dakikada yapabilirsiniz.

Karpuz kabukları yumuşadıktan sonra içine karanfil ve şekeri ekleyin. Dibinin tutmaması için ara sıra karıştırarak kısık ateşte 20-35 dakika daha pişirin.

Soğuk yüzeye bir damla  damlatın,  dağılmıyor top gibi kalıyorsa reçel kıvamını bulmuş demektir. En son limon suyunu ekleyerek 2 dakika daha kaynınız.

Yaklaşık 5 dakika sonra reçeli sıcak sıcak kavanozlara koyun. Soğuduktan sonra da kavanozların kapaklarını kapatınız.

Karpuz Kabuğu Reçelinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Karpuz kabuğu reçelinin daha lezzetli olmasını istiyorsanız  yaz aylarında yapın ve karpuzun olgun olmasına dikkat edin.
  • Reçel yapmadan önce mutlaka karpuzun tadına bakın. Çok tatlıysa şeker miktarını azaltabilirsiniz.
  • Reçeli kaynatırken tahta kaşık ile karıştırın ve kıvamını sürekli kontrol edin. 
  • Daha uzun raf ömrü için limon suyu eklemeyi unutmayın.
  • Kullanacağınız kavanozları sıcak su ile güzelce yıkayın ve kapatırken hava almadıklarından emin olun. 

1 Porsiyon Karpuz Kabuğu Reçeli Kaç Kaloridir?

  • 100 gramlık kavanozlar halinde hazırlanan karpuz kabuğu reçelinin bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için şeker hastalarının  tüketirken dikkatli olması önerilir.

Afiyet olsun!

Şekerkadın

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir