Haşhaşlı Lokum Tarifi

Yumuşacık hamuru ve haşhaşın enfes lezzetiyle kahvaltınızı veya beş çaylarınızı güzelleştirmek istiyorsanız haşhaşlı lokum tarifini mutlaka denemelisiniz.

Haşhaşlı Lokum Tarifi Malzemeler

• 1/4 paket ( yaklaşık 10 gr) yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı haşhaş ezmesi
• Tuz

Haşhaşlı Lokum Tarifi Nasıl Yapılır

Mayayı ılık süt ile birlikte eritip 10 dakika bekletin. 2 su bardağı unu mayalı süt ile kulak memesinden yumuşak olacak şekilde yoğurun. Üzerini nemli, temiz bir bezle örtün. Ilık bir yerde iki katı kabarana kadar, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Haşhaş ezmesi ile zeytinyağını karıştırın.

Gazel Böreği Tarifi

 

Hamuru iki parçaya bölün. Mutfak tezgahı üzerinde elinizle 10-15 cm çapında inceltin. Haşhaşlı karışımın yarısını üzerine yayın, rulo yapın. Ruloyu iki elinizle farklı yönlere doğru yuvarlayarak uzun bir burgu haline getirin. Bıçakla 4-5 cm boyunda parçalara bölün. Kesik yüzü üste bakacak şekilde yağlanmış orta boy bir tepsiye yan yana sıkıştırarak dizin. Diğer hamur bezesini de aynı şekilde hazırlayın. 15-20 dakika kadar ılık bir yerde tekrar mayalanmaya bırakın.

Fırını 220 ( turbo 200 ) derecede ısıtın.

Sıcak fırının orta rafında yaklaşık 20 dakika, üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.