FODMAP Diyeti nedir İBS için Düşük FODMAP yiyecekler

FODMAP Diyeti nedir İBS için Düşük FODMAP yiyecekler

FODMAP Diyeti nedir İBS için Düşük FODMAP yiyecekler, IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon yani Huzursuz Bağırsak Sendromu şikayeti olanlar için beslenme önerileri

IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon için FODMAP yiyecekleri, tanımı ve gerçekleri

FODMAP Nedir?

FODMAP, vücut tarafından zayıf bir şekilde emilen, kısa zincirli karbonhidratlar ve şeker alkolleri olan ve karın ağrısı ve şişkinlik ile sonuçlanan Fermentabl Oligosakkaritler, Disakkaritler, Monosakkaritler ve Poliolleri temsil eder.
FODMAP’ler bazı gıdalarda doğal olarak veya katkı maddesi olarak bulunur.

Bu yiyeceklerden çok yerseniz, belirtileriniz şunlar olabilir:

  • Gaz
  • Ağrı
  • Şişkinlik
  • Karın şişliği
  • Karın ağrısı
  • İshal

Düşük FODMAP diyetinde kaçınılması gereken bazı yiyecek ve içeceklerin bir listesine örnek, bazı sebzeler ve meyveler, fasulye, mercimek, buğday, laktozlu süt ürünleri, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve yapay tatlandırıcılardır.

Bu diyette yenebilecek yiyecek ve içecek listesine örnek, belirli sebze ve meyveler, laktoz içermeyen süt ürünleri, sert peynirler, et, balık, tavuk, yumurta, soya, pirinç, yulaf, kinoa, süt ürünü olmayan sütler ve küçük fındık ve tohumlar.

FODMAP diyetini yaparken, yüksek FODMAP yiyecekleri içerebilen birçok yaygın gıda kullanılmaz. Bunlar 3-8 hafta boyunca beslenmeden kaldırılır veya ciddi şekilde sınırlandırılır, daha sonra yavaş yavaş belirtilere neden olup olmadıklarını görmek için düşük FODMAP diyetinde geri verilir (eliminasyon diyeti). Kalıcı bir çözüm olması amaçlanmamıştır çünkü çok kısıtlayıcıdır, ancak gastrointestinal (GI) problemleri olan kişiler için bir tedavi aracı olarak kullanılabilir.

Bu tip diyetsel yemek planları genellikle irritabl bağırsak sendromu (IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon), ince bağırsak bakteriyel aşırı büyüme (SIBO) ve diğer fonksiyonel GI bozuklukları dahil olmak üzere birçok farklı durumda sindirim belirtilerine yardımcı olmak için kullanılır.

İrritabl Bağırsak Sendromu İBS Nedir Belirtileri ve Tedavisi

FODMAP’ler nelerdir?

FODMAP’ler, vücut tarafından zayıf bir şekilde sindirilen kısa zincirli karbonhidratlar ve şeker alkolleridir. Sindirim sırasında kalın bağırsakta fermente olurlar, su çekerler ve bağırsağın genleşmesine neden olan karbondioksit, hidrojen ve metan gazı üretirler. Bu, IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon gibi bozukluklarda yaygın olan şişkinlik ve ağrı gibi GI belirtilerine neden olur.

FODMAP’ler bazı gıdalarda doğal olarak veya katkı maddesi olarak bulunur. Fruktoz (meyve ve sebzelerde), fruktanlar (bazı sebzelerde ve tahıllarda bulunan fruktoz gibi), laktoz (mandıra), galaktanlar (baklagiller) ve polyolleri (yapay tatlandırıcılar) içerir.

Bu gıdalar mutlaka sağlıksız ürünler değildir. Bazıları, yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik etmeye yardımcı olan sağlıklı prebiyotikler olan fruktanlar, inulin ve galaktooligosakkaritler (GOS) içerir. Birçoğu sizin için zararlı değildirler, ancak bazı kişilerde, bu yiyecek ve içecekleri, yemek ya da içmek gastrointestinal rahatsızlıklara neden olur.

Düşük FODMAP diyet nedir?

Düşük bir FODMAP diyeti, belirli yiyecekleri içeren birçok yaygın ürünü keser. Diyetin arkasındaki prensip, özellikle de IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon gibi GI sorunlarınız varsa, bağırsaklara iyileşme şansı vermektir. GI bozukluğu olan kişiler, bu diyetleri tedavilerinin bir parçası olarak kullanabilirler.

Bu diyetin takip edilmesi zor olabilir ve doğru yolda olduğunuzdan ve tükettiğiniz besin öğelerini aldığınızdan emin olmak için sağlık uzmanınıza veya diyetisyeninize başvurmanız önerilir.

Düşük bir FODMAP diyeti IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon veya diğer hastalıklara yardımcı olur mu?

Düşük FODMAP diyetleri, IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon dahil olmak üzere birçok farklı durumdaki sindirim problemlerine yardımcı olmak için sıklıkla kullanılır.

Bu yiyecekler irritabl bağırsak sendromuna neden olurlar, fakat IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon belirtilerini de şiddetlendirebilirler. IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon tedavisi için sıklıkla düşük bir FODMAP diyet önerilir.

İnce bağırsakta aşırı bakteriyel büyüme (SIBO), IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon dışındaki fonksiyonel GI bozuklukları, düşük FODMAP’leri içeren bir yemek planının ayrıca aşağıdakiler gibi diğer sağlık durumlarından belirtileri hafifletmesine yardımcı olabileceğine inanılmaktadır:

  • Otoimmün hastalıklar
  • Romatoid artrit
  • Çoklu skleroz
  • Egzama
  • Fibromiyalji
  • Bazı ürünleri yiyerek tetiklenen migrenler

Doktorunuz bağırsak hastalığı veya sendromu tanısını koyduğunda (örneğin, IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon, IBD veya mikroskobik kolit), düşük FODMAP diyetini önerebilir.

 

Çok fazla yüksek FODMAP yiyeceği yediğinizde olabilecek belirtiler 

FODMAP’ler ince bağırsakta iyi emilmezler. Kalın bağırsaktaki sıvı miktarını arttırırlar (bağırsak) ve daha fazla gaz üretirler.

Bu kısa zincirli karbonhidratlardan yüksek tüketim sonucu belirtiler şunlardır:

  • Gaz
  • Ağrı
  • Şişkinlik
  • Karın şişliği
  • Karın ağrısı
  • İshal (IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon belirtilerine benzer)

Sadece az miktarda yiyecek veya sıvı yemeye rağmen sonrasında doluluk hissi.

FODMAP’leri düşük bir diyet, özellikle IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon’li kişilerde bu problemleri hafifletmeye yardımcı olabilir.

Yemek için düşük FODMAP yiyecek listesi

Düşük bir FODMAP diyetinde IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolona iyi gelen düşük FODMAP yiyeceklerinin bir listesi:

  • sebzeler
    -Yonca filizi
    -Fasulye filizi
    -Dolmalık biber
    -Havuç
    -Yeşil fasulye
    -Bok Choy
    -Salatalık
    -Marul
    -Domates
    -Kabak
    -Bambu sürgünleri
    -Patlıcan
    -Zencefil
    -Frenk soğanı
    -Zeytin
    -Yaban Havuçları
    -Patates
    -Şalgam
  • Taze meyveler
    -Portakal
    -Üzüm
    -Tatlı ve sulu kavun
    -Muz
    -Yaban mersini
    -Greyfurt
    -Kivi
    -Limon
    -Misket Limonu
    -Çilekler
  • Laktoz içermeyen ve sert peynirler veya olgunlaştırılmış peynirler içeren sütler (Laktoz intoleransı değilseniz, laktozlu süt ürünlerinden kaçınmanız gerekmeyebilir)
    -Brie
    -Kamembert peyniri
    -Beyaz peynir
    Sığır eti, tavuk, balık, yumurta
    FODMAP’lerde yüksek olabilen ekmek kırıntıları, marinades ve soslardan / mezelerden kaçının.
    Soya ürünleri, tofu, tempeh dahil
  • Taneler
    -Pirinç
    -Pirinç kepeği
    -Yulaf
    -Yulaf kepeği
    -Kinoa
    -Mısır unu
    -Ekşi hamur mayası ekmek
    -Glutensiz ekmek ve makarna
    Gluten bir FODMAP değildir, ancak birçok gluten içermeyen ürün FODMAP’lerde düşüktür.
  • Süt dışı sütler
    -Badem sütü
    -Pirinç sütü
    -Hindistan cevizi sütü
  • İçecekler
    -Çay ve kahve (sütlü olmayan süt veya krema kullanın)
    -Meyve suyu konsantre değil
    -Su
  • Kuruyemişler
    -Badem
    -Macadamia
    -Yer fıstığı
    -Çam fıstığı
    -Ceviz (10-15’den az / fındık için servis)
    -Kabak çekirdeği

Bazı durumlarda, porsiyon boyutları, bir ürünün belirtilere neden olacak kadar yüksek FODMAP içerip içermediğine dair bir fark yaratır. Örneğin, bir badem porsiyonu bu kısa zincirli karbonhidratlarda iyi bir seçimdir, ancak daha fazlasını yiyebilir ve çok fazla yiyebilirsiniz.

Kaçınılması gereken yüksek FODMAP gıdaların listesi

FODMAP’lerde yüksek olarak kabul edilen birçok yiyecek, normal durumlarda sağlıklı besinlerdir, ancak bazı kişilerde, şikayetlere neden olabilirler; özellikle IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon veya diğer bağırsak hastalıkları olan kişiler ve SIBO gibi bozuklukları olanlarda.

Kaçınılması gereken ortak gıdaların bir listesi (özellikle IBS hassas bağrısak sendromu, spastik kolon’niz varsa) şunları içerir:

  • Bazı sebzeler
    -Soğanlar
    -Sarımsak
    -Lahana
    -Brokoli
    -Karnıbahar
    -Kuşkonmaz
    -Enginar
    -Pırasa
    -Pancar kökü
    -Kereviz
    -Şeker mısır
    -Brüksel lahanası
    -Mantarlar
  • Meyveler, 
    -Şeftaliler
    -Kayısı
    -Nektarin
    -Erik
    -Kuru erik
    -Mango
    -Elma
    -Armut
    -Karpuz
    -Kiraz
    Böğürtlen
  • Kurutulmuş meyve ve meyve suyu konsantresi
  • Fasulye ve mercimek
  • Buğday ve çavdar
    -Ekmek
    -Hububat
    -Makarna
    -Kraker
    -Pizza
  • Laktoz içeren süt ürünleri
    -Süt
    -Yumuşak peynir
    -Yoğurt
    -Dondurma
    -Muhallebi
    -Puding
    -Süzme peynir
  • Kaju fıstığı ve antep fıstığı dahil kuruyemişler
  • Tatlandırıcılar ve suni tatlandırıcılar
    -Yüksek fruktozlu mısır şurubu
    -Bal
    -Sabır otu nektarı
    -Sorbitol
    -Ksilitol
    -Maltitol
    -Isomalt (genellikle şekersiz sakız ve nane ve hatta öksürük şurubunda bulunur)
  • İçecekler
    -Alkol
    -Spor içecekleri
    -Hindistan cevizi suyu

FODMAP eliminasyon diyeti nedir?

Bu diyet, belirli yiyecekleri ve içecekleri ciddi biçimde kısıtlamak veya ortadan kaldırmaktan ibarettir, ancak sadece kısa bir süre için ihtiyaç duyduğunuz tüm besinsel beslenme gereksinimlerini karşılayamayabilir. Çok kısıtlayıcı olabilir ve kalıcı bir diyet olarak önerilmemektedir.

Bu yemek planı sağlıklı insanlar için herhangi bir yarar sağlamayabilir ve birçok sağlıklı gıdayı kısıtladığı için sadece tıbbi olarak gerekli olduğunda denenmeli ve doktorunuz veya diğer sağlık hizmetleri uzmanınız tarafından reçete edilmelidir.

FODMAP DİYETİ sadece 3-8 hafta boyunca uygulanmalı ve FODMAP içeren yiyecekler ve içecekler sınırlıdır. Bundan sonra, belirli yiyeceklerin veya içeceklerin belirtilere neden olup olmadığını görmek için, tek tek besinler, her seferinde birer diyete tekrar sokulabilir. Eğer denediğiniz yiyecek şikayet yaparsa, bu tür ürünlerden kaçınmanız gerekir. Belirli bir yiyecek veya içeceği bir hafta boyunca tükettikten sonra herhangi bir belirti görülmezse, yemeye devam etmek güvenli olabilir.

Ayrıca konu ile ilgili olarak 

Kabızlık tedavisi ve Kabızlığı önlemek için Doğal Yöntemler adlı yazımıza bakabilirsiniz

 

Kaynak: medicinenet.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Your above the fold CSS (copy the text bellow) :