Fırında Kabak Tatlısı Tarifi
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi
Kabak tatlısı yapacaksanız fırında kabak tatlısı, ocakta pişirilene göre daha lezzetli olmaktadır. Hem doğal, hem de hafif bir tatlı klasiği olan fırında kabak tatlısı tarifi ile damaklarda yer edinecek enfes bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi Malzemeler
1,5 kg bal kabağı
5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3 çorba kaşığı tereyağı
Fırında Kabak Tatlısı tarifi Nasıl Yapılır
Kabağın kabuklarını soyun. Çekirdek kısımlarını ve altındaki lifli kısmı temizleyin. 1 cm eninde, 3-4 cm boyunda çubuk çubuk doğrayın. Üzerine şekerle tuzu serpin, elinizle harmanlayın. Geniş bir fırın kabına koyun. Üzerini streç film ile kapatın. Bu şekilde tercihen bir gece dinlendirerek suyunu salmasını bekleyin.
Kabak Püresi Tatlısı Tarifi
Ertesi sabah fırını 180 ( turbo fırınlarda 160 ) derecede ısıtın. Kabağı fırının alttan ikinci rafına yerleştirin. Kabakların üstü pembeleşinceye kadar, yaklaşık 1,5 saat fırınlayın. Pişirme süresi kabağın cinsine ve dilimlerin ebatlarına göre azalabilir veya artabilir. Bir çatal veya bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin ve güzelce yumuşadığında fırını kapatıp içinden çıkarın.
Tereyağını kızdırın. Fırından çıkardığınız kabağın üzerine gezdirin. Ceviz serpiştirin. Yanına tercihinize göre kaymak veya tahinle servis yapabilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Kaynak: Karedeniz Yemekleri- Alfa Yayınları- M. Faruk Bayrak
