Falafel Felafil Nohut Bakla Köftesi Tarifi

Falafel Felafil Nohut Bakla Köftesi Tarifi

(KONSERVE NOHUT VEYA BAKLA KULLANMAYIN)

Ä°lgili resim

  • Ortalama: 20 falafel topu
  • Hazırlık Süresi: 12 saat
  • Pişirme Süresi: 15 dakika
  • Toplam Süre: 12 saat 15 dakika

pişirilmiş nohut veya bakla ve tahin ile yapılan klasik Falafel tarifi, bu geleneksel arap mutfağının lezzeti Falafel, en sevdiğiniz Orta Doğu yemeklerinden birisidir. 

MALZEMELER

  • 2 su bardağı kuru nohut (bakla)
  • 3/4 su bardağı sarı soğan kıyılmış (sadece bir soğan altında)
  • 1/4 su bardağı taze maydanoz doğranmış
  • yemek kaşığı sarımsak kıyılmış
  • yemek kaşığı un
  • çay kaşığı tuz
  • çorba kaşığı kimyon
  • çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • çay kaşığı kakule
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • Bitkisel yağ (kızartma için)

YAPILIŞI

falafel preparation ile ilgili görsel sonucu

Nohutları büyük bir kaseye ekleyin ve gece boyunca suya ıslatın (nohutların şişmesi için koyduğunuz su nohutlardan 2-3 parmak daha fazla olmalıdır).
  1. Fasulyeleri durulayın ve doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak, maydanoz, un, tuz, kimyon, öğütülmüş kişniş, karabiber, kırmızı biber ve kakule ile bir mutfak robotuna ekleyin.
  2. Malzemeyi kaba bir macun gibi görününceye kadar, fıstık ezmesi kıvamı gibi işleyin.
  3. İşleminiz ne kadar sürerse, nohutlar hala küçük parçalarda görünebilmelidir.
  4. Karışımı bir kaseye koyun ve birkaç saat soğutun.
  5. Macunu küçük toplara bölün, ve elinizde köfte gibi yuvarlayın.
  6. Falafel köftelerini meyilli bir kaba konmayacak kadar yumuşak ise, birkaç yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
  7. Falafel toplarını karışımın 2 çorba kaşığı ile yapın.
  8. Büyük bir tavaya (veya kızartma tavasına) kızartma yağını ekleyin.falafel preparation ile ilgili görsel sonucu
  9. Yağı orta ateşte ısıtın ve her iki tarafta 2-3 dakika pişirin .

  10. Muhteşem bir falafel sandviçi için pide, turşu şalgam, humus,soğan ve domates ile birlikte servis yapın.

falafel ile ilgili görsel sonucu

Afiyet olsun!

Kaynak: dinnerthendesert.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Your above the fold CSS (copy the text bellow) :