Etli Büryan Pilavı Tarifi

Etli Büryan Pilavı Tarifi

Balkan göçmenlerinin bahar yemeğidir. Yanında ayran ile nefis olur.

Etli Büryan Pilavı Tarifi Malzemeler

  • 1 kuzu kol 
  • 10-12 sap taze soğan
  • 1 demet taze nane
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç (yarım saat ıslatılmış)
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Etli Büryan Pilavı Tarifi, Boşnak Büryan pilavı, Etli Büryan Pilavı Nasıl Yapılır, Makedon usulü büryan, Buryan nasıl yapılır, Büryan Tarifi, Balkan pilavı nasıl yapılır, Et büryan nasıl yapılır, fırında etli büryan tarifi, büryan pilavı göçmen usulü, pilav tarifleri, değişik pilav tarifleri

Etli Büryan Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır

Kuzu etini kemiğiyle kabaca parçalayın. Bol suyla iyice yumuşayana kadar haşlayın. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.

Yeşillikleri ayıklayıp yıkayın. Soğanları 2-3 santim boyunda doğrayın. Biraz tuzla zeytinyağında hafif öldürün. Salçayı ilave edin. Güzel kokusu gelene kadar 1-2 dakika kavurun. Daha sonra 4 su bardağı su, tuz, karabiber ekleyip kaynamaya bırakın.

Özbek Pilavı Tarifi

 

Suyu süzülmüş pirinci suya salın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte, suyunu yarı yarıya çekene kadar pişirin. Nane yapraklarını atıp ateşten alın.

Pilavı orta boy bir tepsiye boca edin. Eti üzerine yerleştirin. Suyunu çekene kadar fırının orta rafında pişirin.

10 dakika dinlendirdikten sonra hiç karıştırmadan sofraya getirin.

Afiyet Olsun.

Kaynak: Ege Yemekleri- Alfa Yayınları- M. Faruk Bayrak

 fixyourlife.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir