Elma sirkesini nasıl yapılır Ev yapımı Elma Sirkesi Tarifi

Elma sirkesini nasıl yapılır Ev yapımı Elma Sirkesi Tarifi

Elma sirkesi yapmak için biraz sabrınız dışında çok fazla şeye ihtiyacınız yoktur. Üstelik yapımı çok hızlı ve kolaydır.

Birkaç adımda kendinize elma sirkesi yapma: Yanında elma sirkesi ve kırmızı elmalar ile sürahi

Elma sirkesini Böyle kendiniz yapabilirsiniz:

Hazırlama süresi sadece birkaç dakika sürer, fermantasyonu ise birkaç hafta. Yani ev yapımı sirke için biraz sabıra ihtiyacınız var ama sizin de bildiğiniz gibi ev yapımı lezzetleri her zaman daha doğal ve iyidir.

Yaklaşık 2 litre elma sirkesi için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 4 büyük elma 
  • Su
  • Mutfak havlusu
  • kase
  • Bardak
  • Dolum için kapaklı kavanozlar

Elma sirkesini kendiniz yapın: adım adım

  1. Elmaları iyice yıkayın.
  2. Sonra onları küpler halinde kesin ve büyük bir kavanoza koyun.
  3. Elmanın parçaları yaklaşık 2 cm üstünü örtecek kadar kabı soğuk suyla doldurun.
  4. kavanoza mutfak havlusu koyun, bir lastik bantla sabitleyin.
  5. kavanozu serin bir yere koyun ve bir hafta boyunca orada bırakın.
  6. Günde bir kez karıştırın.
  7. Eğer üstte köpük oluşmuşsa, kütleyi bir mutfak havlusunun üzerinden süzün ve temiz,  kavanozlara tekrar doldurun.
  8. İpucu: Tabana yaklaşık 2 yemek kaşığı şeker eklerseniz, köpük daha hızlı oluşur.
  9. Kavanozları bir bezle örtün ve ılık bir yerde fermenteye bırakın.
  10. Yaklaşık beş ila altı hafta sonra, jel benzeri bir kitle olan sirke tortusu oluşmuş olmalıdır.
  11. Sirke tortusunu süzebilir ve yeni bir sirke yapımı için kullanabilirsiniz. Süzülen bu sirkeyi kavanoza koyduktan sonra kavanozun ağzını bu sefer sıkıca kapatın ve birkaç hafta daha olgunlaştırın. 

Afiyet olsun!

Kaynak: brigitte.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Your above the fold CSS (copy the text bellow) :