Diyarbakır Çöreği Tarifi
Diyarbakır Çöreği Tarifi
30 adet / Hazırlama süresi: 2 saat dinlendirme + 40 dakika
Çörek otu ve mahleple hazırlanan Diyarbakır çöreği yöresel lezzetlerdendir. Poğaça hamuru gibi kolay hazırlanan mahlepli Diyarbakır Çöreğinin tarifini mutlaka denemelisiniz.
Diyarbakır Çöreği Tarifi Malzemeler
- 10 gr yaş maya (1/4 paket)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ertilmiş tereyağı
- Yaklaşık 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı taze dövülmüş rezene
- 1 tatlı kaşığı taze dövülmüş mahlep
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 çorba kaşığı şeker
Üzerine:
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta
Diyarbakır Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır
Mayayı ılık sütle eritin. Bütün hamur malzemesini yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurun üstünü nemli bir bezle örtün. Ilık bir yerde 1 saat dinlendirin.
Leopar Poğaça Tarifi
Fırını 200 (turbo 180 derecede) ısıtın. Hamurdan ince çubuklar hazırlayın. 4 çubukla saç örgüsü yapın. 2 çubuk sağına, 2 çubuk soluna yapıştırın. Veya dikdörtgen parçalar hazırlayın. 1 saat tepside bekletin. Üzerine yağ yumurta karşımı sürün. İsteğe göre susam da serpebilirsiniz. Sıcak fırında üstü pembeleşene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Afiyet Olsun.