Bulgar Mutfağı Zeleva Chorba Lahana Çorbası Sağılıklı Lezzetler

Bulgar Mutfağı Zeleva Chorba Lahana Çorbası Sağılıklı Lezzetler

Bulgar Mutfağı Zeleva Chorba Lahana Çorbası Sağılıklı Lezzetler

Zeleva chorba (cabbage soup)

Bulgar Çorbası

Zeleva chorba (lahana çorbası)

Malzemeler

  • 1 orta boy lahana başı, doğranmış
  • 6 orta boy havuç, doğranmış
  • Sapları ve yaprakları ile 1 küçük kereviz kökü, doğranmış
  • 6 diş sarımsak, kıyılmış
  • 3 soğan, doğranmış
  • 6 tatlı kırmızı veya yeşil biber, doğranmış 
  • 1 kg domates
  • bir tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 1/3 fincan ekmek kırıntıları 
  • 1 bardak sebze suyu

Yapılışı:

Bütün domatesleri bir tencereye koyun ve suyla kaplayın,kabukları ayrılmaya başlayana kadar kaynatın. Tencereden çıkarın, kenara koyun ve soğumaya bırakın. Havuçları küçük parçalara doğrayın ve yaklaşık 1 litre su ile büyük bir tencereye koyun ve 10 dakika kaynatın.

Ateşten alın ve sarımsak, soğan, biber ve soyulmuş kereviz ve lahanayı ekleyin. Domatesleri kabuklarından ayırın ve diğer sebzelerin içine doğrayın.

Tüm sebzeleri kapsayacak şekilde yağ,sebze suyu, şeker ve yeterli su ekleyin. Kaynatın ve tencere kapağını gevşek bir şekilde örtün ve birkaç saat pişirin veya sebzeler tamamen pişene kadar pişirin.

Zeleva chorba (lahana çorbası) hakkında

Bu tarif, burada sunulduğu gibi son derece sağlıklı ve besleyici bir sebze çorbasıdır. 

Kaynak: findbgfood.com

This site is using SEO Baclinks plugin created by Locco.Ro

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Your above the fold CSS (copy the text bellow) :