Balkabağı Çorbası En İyi Tarifler:
Balkabağı Çorbası En İyi Tarifler:
Balkabağı Çorbası En iyi tarifler:
Balkabağı çorbası için:
Malzemeler
- 800 gram Balkabağı
- 600 gram havuç (soyulmuş)
- 1 soğan
- 5 cm uzunluğunda taze zencefil
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 200 ml krema
- 1 limon suyu
- Tuz
- Biber
- Ayçiçeği tohumları (isteğe bağlı)
- Kişniş (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Balkabağı, zencefil ve soğanın kabuklarını soyun, küp küp doğrayın ve tereyağında kızartın.
- Sebze suyunu ekleyin ve tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Malzemeleri blender ile püre haline getirin, krema ile karıştırın, baharat ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı tekrar ısıtın ve hazırlanan Balkabağı çorbasını isteğe veya damak zevkine göre kişniş ve ayçiçeği çekirdeği ile süsleyin.
50 dakika içinde çorbanız hazır.
Afiyet olsun!
Kaynak: brigitte.de
