Ayurveda Sağılıklı Beslenmede Olmazsa Olmaz 10 Kural

Ayurveda Sağılıklı Beslenmede Olmazsa Olmaz 10 Kural

Ayurveda Sağılıklı Beslenmede Olmazsa Olmaz 10 Kural: Ayurveda bu konuda açıktır: tüm sağlık – bunu tekrar edelim – TÜM sağlık  gıdaların uygun metabolizması ve sindirim sağlığı ile başlar.

Buna göre yılın her günü sağlığımız için yapabileceğimiz en önemli şeylerden biri de akıllıca yemek yemektir.

Ayurveda da “Gıda”, tıp kadar güçlü olarak kabul edilir. Aslına bakılırsa, “yemek doğru bir şekilde tüketildiğinde ilaçtır” diyen bir sloka (eski ayurveda metinlerinin yazıları) vardır. Eğer fizyolojimize benzersiz şekilde uygun yiyecekler yerseniz ve sindirimi arttıran bir sattvik (yaşam destekleyici) rutini takip edersek, Vücudumuza faydaları olacak ve her yaşta, günlerimizin daha mutlu, daha sağlıklı ve gerçekten yaşam dolu olacağını göreceğiz.

İşte Ayurveda Sağılıklı Beslenmede Olmazsa Olmaz 10 Kural

1.Doğal olarak akıllı gıdalar yiyin

ABD’deki marketlerin dörtte üçüne yakınının genetik olarak değiştirilmiş içerikler veya sentetik (gıda dışı) içerikler içerdiğini biliyor muydunuz? GDO gıdalarında kullanılan kimyasalların ve böcek ilaçlarının çoğu, birçok sağlık sorununa neden olmaktadır.

İşlenmiş gıdalar, genetiği değiştirilmiş gıdalar ve yapay koruyucuların veya diğer sentetik kimyasalların eklendiği gıdalar artık doğanın zekasıyla canlı değildir. Ayurveda’ya göre, insan fizyolojimiz, evrenin yasalarının bir yansımasıdır ve hayatlarımıza daha çok uyum sağladığımızda daha sağlıklı olacağız! Vücudumuz, taze kepekli tahıllar ve organik olarak yetiştirilen meyve ve sebzeler gibi doğaya en yakın gıdaları işlemek için doğal zekaya sahiptir. Bu, milyonlarca yıldır bütün olarak doğal gıdalar tüketen bir tür olarak evrim geçirdiğimizi düşündüğümüzde anlamlıdır. Son birkaç yüz yıl içinde, gıda bileşenlerine suni içerikler ve zehirli böcek ilaçları verildi. Son birkaç yüzyılda kanser hastalıklarında patlama yaşanması hiç de şaşırtıcı değil. Mümkün olduğunda, organik, işlenmemiş gıdaları seçin.

Ayurveda Bilgeleri deyimi ile, “Kansere, gıda tedarikimiz de dahil olmak üzere, zehirli bir ortamdan kaynaklandığını” hatırlamakta fayda var; Kanser toksik bir ortamın belirtisidir. Vücudun toksisiteye cevabıdır. Geleneksel Batı tıbbı, insan vücudunda, iyileştirilmesi gereken bir şeylerin yanlış olduğuna inanır. Bu, kanser ekonomisinin paradigmasıdır. Bu argüman gerçeği kafasına çevirir. Vücudumuzun uzun süre toksinlere maruz kalması ve sağlıksız bir yaşam tarzı yaşaması nedeniyle dengeden atılması sonucu, sonuç kanserdir. Ayurveda’ya göre, kanser vücuttaki dengesizliğin en aşırı ifadelerinden biridir. Kanser için sosyal ve uzun vadeli tedavi, çevremizi ve besin zincirimizi temizliyor. Nasıl ektiysek, öyle de biçeriz. Ana dünyamızı zehirlediğimizde, sonuçlarından en önemlisi vücudumuzun zehirli hale gelmesidir.

“Kontrolümüzde olanı takip edelim. Sağlıklı kalmaya yardımcı olmak için yapabileceklerimiz; dengeli bir yaşam tarzı yaşayarak, yeterli dinlenmeye, susuz kalmamaya ve vücudumuzun kirlilikten kurtulabilmesine olanak vermektir. Bununla birlikte makul bir şekilde egzersiz yapabilmemize ve doğal yiyecekler yememize mümkün olduğunca imkan sağlamaya çalışmak oılacaktır.

2.Süper Diyetler “fad”

Her yıl, medya tarafından “garantili” sonuç iddialı henüz denenmemiş ve onu yeme bunu yeme ondan kıs bundan kıs gibi direktiflerle kısa vadede zayıflatığı iddia edilenve sonuçlarının ne olmayacağı veya ne kadar zarar vereceği bilinmeyen bir sürü süper diyet türü icat ediliyor. Ne yenir, nasıl, ne zaman bir meydan okuma olabilir. Sonuçta, milyonlarca başka insan için neyin işe yarayacağını kimse bilemez, çünkü her insan kendine hastır ve her birimiz benzersiz bir varlık olma üzelliğini taşıyoruz. Bu ayurveda’nın güzelliğidir ve ayrıştığı noktadır. Ayurveda, bizim benzersizliğimizi tanır ve bize güç veren bir bilgi ve bakış açısı verir; Bu, kendi sağlığımızı çok kişisel bir şekilde yönetmemize izin verir. Ayurveda, tüm yaşamın antik bilimi, bir fad değil. 3,000 yıldan fazla bir süredir var olmuştur, zaman test edilmiş ve kendi yaklaşımında bireyselleştirilmiştir.

Kişiselleştirilmiş Sağlık = Ayurveda.

Doşa testinizi yaptırıp ardından yemeğinizi ve yaşam tarzınızı buna göre şekillendirebilirsiniz.

3. Meyve ve Sebze yemeği çok tercih edin

Sadece besin değerleri için değil, aynı zamanda iyi ve doğal iç temizleyiciler oldukları için, meyve ve sebzeleri tüketin. Vata, Pitta ve Kapha için spesifik yiyecek yönergeleri, fizyolojimize ve mevsime uygun çeşitli meyve ve sebzeleri seçmemize yardımcı olabilir. Sebzeler mutlaka sadece ayrı yemekler olmak zorunda değildir. Onları tahıllara ekleyin, ekmeklerle doldurun, onları güveç ve çorbalara atın – her yemekte her zaman favori sebzeleriniz için yer vardır. Gününüze haşlanmış elma veya armut ile başlayın. Öğleden sonra atıştırmanız için bir avuç çilek yiyin.

Ayurveda biyoyararlı yiyecekleri tercih eder. Biyoyararlı olarak ne demek istiyoruz? Sebzelerini çiğ etmekten ziyade pişirin. Çiğ sebzeler daha fazla vitamin ve besin maddesi içeriyor olsa da, vücudumuzun metabolize olması ve sindirilmesi daha zor olabilir. Bir parça brokoli düşünün. Onu çği yediğinizi düşünün, bu sindirim enzimlerimiz için ne kadar zaman alır (sindirim ateşi).

4. baharatlı olun

Baharatlar sadece lezzet ve aroma kazandırmaz; Ayrıca herhangi bir öğüne terapatik değer getirirler. Baharatlar, doğal bağışıklığı artırmaya yardımcı olur ve çoğu, sindirimimizi gözden geçirebilir. Böylece vücudumuz, yediğimiz besinlerden, besinleri emebilir ve özümseyebilir! Baharat dünyasına yeniyseniz ve ne seçeceğinizden emin değilseniz, az az damak tadınıza göre deneyebilirsiniz.

Ayurveda’ya göre, her öğün altı tadı içermelidir: tatlı, ekşi, tuzlu, acı, büzücü ve keskin. Tadların baskınlığı, baskın dosha mıza  dayanacaktır. Örneğin, bir Vata-baskın kişi ekşi ve tuzlu tadı ile daha ağır yemekler lehine olacaktır. Bir Kapha-baskın kişi daha keskin yemekler ve Pitta baskın bir kişi daha tatlı, tatlar lehine olabilir. Unutmayın, öğünlerimizde altı zevke sahip olmak, baharatın mevcut olduğu anlamına gelir, ancak mutlaka, her çeşninin tadını tahammül edebileceğimiz anlamına gelmez.

5.İçeriden dışarı temizleyin

Ayurveda ya göre Yanlış sindirimden kaynaklanan sindirimlerden dolayı sistemi toksinlerinin birikmesi, çoğu fizyolojik bozukluğun temel sebebidir. Dolaysıyla: Yapının bozulması, çoğu bozukluğun temel sebebidir.

Yanlış sindirim, birkaç alışkanlığın sonucu olabilir:

  • Vücudun dinlenmek için hazır olduğu ve sindirim ağır bir iş için hazır olmadığı zaman, akşam geç yemek.

Yatağınızdan en az üç saat önce hafif, iyi pişirilmiş bir yemek yiyin ve akşam 10:00 civarı yatağa girmeye çalışın, veya daha önce.

  • Sindirilmesi zor olan çiğ sebzeleri veya ağır etleri yemek.
  • Dengesizlik nedeniyle ya da yaşamımızdaki stres nedeniyle zayıf sindirime sahip olmak.
  • Kötü hidrasyon. Susuzluk! Vücut yeterince nemlendirilmediğinde, lenf sistemindeki susuzlıktan düzgün bir şekilde çalışamaz. Kan üretimi ve akışı olumsuz etkilenebilir, muhtemelen vücudumuzun oksijen ve besin maddelerini taşıma ve muhafaza etme kabiliyetini engelleyebilir.

Sağlığınız için en iyisi, mevsimlerin her değişikliğinde, vücudun toksinlerden kurtulmak için detoks ile iç temizliğin tamamlanması tavsiye edilir. Detokslama özellikle ilkbaharda tavsiye edilir, çünkü bu zaman doğası rejenerasyonun yıllık döngüsünü de başlatır. Temizlerken, mung fasulyesi çorbası veya kichari gibi hafif ama besleyici yiyecekler yiyebilir ve gün boyunca bol bol ılık su içebiliriz. Detoks çayı ya da pachana suyunu yudumlayın. Taze, tatlı sulu meyveler mükemmel temizleyicilerdir.

 

6.Sağlığınıza içelim!

Mümkünse, kafein, alkol ve gazlı alkolsüz içeceklerden uzak durun ve can veren, canlandırıcı takviye edici içeceklere geçin. Suyla başlayın, en temel ama en çok gözden kaçırılan içeceğin – gün içerisinde bolca ılık su içilmesi, sistemimizi yeniden sulandırmaya ve toksinleri vücuttan dışarı atmaya yardımcı olur. Özellikle önce, yemek sırasında ve sonrasında buz gibi su içmekten kaçının. Denemek için bir sürü Pitta’nız varsa, serinleyin; Aksi takdirde, oda sıcaklığı veya ılık su en iyisidir. Buz gibi su içtiğimizde, mide bölgesinde kan akışını yavaşlatır ve sindirim enzimlerinin etkisini yavaşlatır. Kan akışı ve sindirim enzimleri güçlü sindirimden doğrudan sorumludur ve kan akışını ve enzim hareketini desteklemek için yapabileceğimiz herhangi bir şey sindirime yardımcı olacaktır.

Belirli bir dengesizliği düzeltmek için formüle edilmiş fizyolojimize uygun ayurveda çaylar veya içecekler vücudumuzun dengede kalmasına yardımcı olabilir. Raja’s Cup’ımız antioksidan gücün yanı sıra kahve gibi zengin bir lezzetle geliyor. Terapatik Bitkisel Çayların geniş bir yelpazesi vardır, bunlar sadece gündüz veya gece herhangi bir zamanda konfor sunmakla kalmaz, daha da önemlisi ayurveda’nın antik kayıtlarına göre formüle edilir ve her biri için açıklanan dengeleyici etkiye sahiptir. Çay serimize bir bakın. Vata ve Pitta baskın tipler: yatmadan önce bir fincan Organik Vata Çayı veya haşlanmış süt deneyin. Bir dilim taze zencefil ile ya da bir Organik Gül Petal Spread ile harmanlanmış ya da Organik Vata Tea (Vata Sütü) ile ya da uyku yardımcı olmak için bir tutam kakule veya hindistan cevizi ile karıştırılarak süt kaynatın. Tadına göre karıştırın ve eşleştirin. Kapha-baskın tipler ya da tıkanıklığa eğilimli olanlar (Kapha dengesizliği), limonlu güzel bir fincan sıcak suyun, ağır süt yerine iyi bir akşam içeceği olduğunu fark edebilir.

7.İyi beslenme alışkanlıklarını kazanmak

Yoğun yaşam tarzlarımız, hareket halindeyken yemek yememize, çalışırken yemek yemeye, ayakta yemek yememeye veya “çöp” yiyecekleri yememize neden olabilir.

Ancak ayurveda, iyi bir yeme alışkanlığı izleyerek hayatımıza yıllarımızı ve yıllarımızı hayatımıza katabileceğimiz inancına sahiptir. Bu sağlıklı ayurveda rutini aşağıdakileri içerir: her gün yaklaşık aynı anda üç düzenli yemek yemek; Günün ana öğünü öğle yemeği (ağır akşam yemekleri sindirimi verebilecek ve uykuyu bozabilir); ve yemek ve taze yemek yeme. Artıklar taze yiyeceklerden daha az sattvik olarak kabul edilir ve uygun olduğu zaman en iyi şekilde kaçınılır.

Ayrıca, geleneğimize göre, yediğimiz yiyecekler için, yemek yedikten sonra ve birkaç dakika sessizce otururken şükran duymanız önerilir.

8.Ruhun için ye

Dengeli sağlık, fiziksel sağlığın ötesine, akıl, ruh, duygular ve duyulara kadar uzanır. Yediğimiz yiyecekler sadece vücudumuza değil, aklımıza, bedenimize ve duygularımıza besler.

Ahenkli bir atmosferde yemek pişirmek ve yemek yapmak yemeği nektar haline getiriyor. Hoş, düzenli, neşeli bir ortam ve arkadaş ya da ailenin besleyici şirketi, yemek zamanlarını daha besleyici hale getirecektir.

9.Ne yediğiniz ile deney yapın!

Aynı yemekleri haftada birkaç kez yemek mi? Market listeniz her seferinde aynı gıdalara mı sahip mi? Bu tekrardan kurtulun ve yeni yiyecekler ve tatlar ile deney yapın! Haftada en az bir yeni tarifi denemek için çözün. Arkadaşlarla yemek yapmak bizim rutinlerimizden kurtulmanın harika bir yolu olabilir.

10. Unutmayın, dünya bizim masamız:

Ayurveda’ya göre, beş duyu ile metabolize ettiğimizi biliyor muydunuz? Sadece yemeğimizi metabolize etmiyoruz … duyduğumuz, dokunduğumuz, gördüğümüz, tat ve kokumuzun bir parçası haline geldiğimizde, akıllıca seçim yapın ve daha sağlıklı bir yaşam sürün.

 

 

Kaynak: mapi.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir