Ayran Çorbası Tarifi

Ayran Çorbası Tarifi

Yoğurt, nohut ve buğdayın birlikteliğiyle besin değeri yüksek, lezzetli bir çorba. Soğuk ayranla karıştırılan baklagillere bir de nane eklenince lezzete renk geliyor. Peki bu tadıyla olduğu kadar görüntüsü ile de iştah kabartan ayran çorbası nasıl yapılır? Soğuk ayran aşı da denilen çorbanın tarifini sizler için hazırladık.

Ayran Çorbası Tarifi Malzemeler

1 su bardağı aşurelik buğday

1 çay bardağı nohut

1/2 kg süzme yoğurt

4 su bardağı su

2 tatlı kaşığı kuru nane

Tuz

Ayran Çorbası Tarifi, ayran çorbası nasıl yapılır, soğuk ayran çorbası nasıl yapılır, soğuk ayran aşı nasıl yapılır, çorba tarifleri, yöresel çorba tarifleri, değişik çorba tarifleri, ayran çorbası buğdaylı nohutlu, soğuk ayran aşı çorbası, ayran çorbası Erzurum, soğuk ayran aşı tarifi

Ayran Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Buğdayı ayıklayın, yıkayın, süzün. Akşamdan 4 su bardağı su ile bir taşım kaynatın. Sıcak suyun içinde sabaha kadar şişmeye bırakın. Ayrı bir tencereye bol suyla nohudu Islatın. Sabahleyin nohudu Islama suyuyla 10-15 dakika kadar kaynatın. Bu suyu süzün.

Toyga Çorbası Tarifi


Buğdayı haşlama suyu ile ateşe koyun. Süzülmüş nohudu katın. Üzerine 4 su bardağı su ilave edin. Nohut ve buğday iyice yumuşayana kadar karıştırmadan pişirin. Tuzunu serpin. Derin bir kaseye süzme yoğurdu koyun, yavaş yavaş 4 su bardağı su ekleyerek ayran kıvamına gelinceye kadar çırpın. Tuzunu

ayarlayın.Haşlanmış yarma ve nohutlar kaseye ekleyin, üzerine nane gezdirin. Son bir kez karıştırıp soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.

Kaynak: Karedeniz Yemekleri- Alfa Yayınları- M. Faruk Bayrak

                 fixyourlife.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir