Armut ve Haşhaşlı Alman Pastası Birnen Mohn Kuchen 

Armut ve Haşhaşlı Alman Pastası Birnen Mohn Kuchen 

MALZEMELER

  • 3 armut (sert)
  • 1 limon
  • 50 gram pudra şekeri
  • 80 gram tereyağı
  • 100 gram şeker
  • 2 yumurta
  • 180 gram un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 100 gram haşhaş

İsviçre usulü fındıklı kek Tarifi Schweizer Nusstorte tarifimize de bakabilirsiniz

YAPILIŞI:

  1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
  2. Armutları soyun, yarıya bölün ve dilimler halinde kesin. 1 limonun suyunu sıkın ve Limon suyunu armutların üzerine dökün.
  3. pudra şekerini bir tavada eritin ve açık kahverengi renkte karamelize edin. 50 ml su ve armut dilimlerini ilave edin ve karamel ile birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından armutları yan yana pişirme kağıdı (ø 26 cm) ile kaplı yay şeklinde bir kek kalıbına yerleştirin.
  4. El mikseri çırpma teli ile tereyağı ve şekeri yumuşayana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve iyice karıştırın, ardından unu ve kabartma tozunu ilave edin ve hamuru karışımını hazırlayın.
  5. Hazır haşhaş tohumunlarını alın ve hamurun içine karıştırın ve hamuru meyvelerin üzerine dökün.
  6. Yaklaşık 25 dakika fırında pişirin. 15 dakika soğumaya bırakın, sonra pastayı ters çevirin. 
    Pastayı ister ılık ister soğuk servis edin. Yanına vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz.
     

    Afiyet Olsun!

kaynak: brigitte.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir