Armut ve Haşhaşlı Alman Pastası Birnen Mohn Kuchen
Armut ve Haşhaşlı Alman Pastası Birnen Mohn Kuchen
Armut ve Haşhaşlı Alman Pastası Birnen Mohn Kuchen Tarifi:
Hazırlama süresi:
Kolay, düşük kalorili, düşük yağ, düşük karbonhidratlı tarif
Porsiyon Başına: 225 kcal, 8g yağ, 34g karbonhidrat, 4g protein
MALZEMELER
- 3 armut (sert)
- 1 limon
- 50 gram pudra şekeri
- 80 gram tereyağı
- 100 gram şeker
- 2 yumurta
- 180 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gram haşhaş
İsviçre usulü fındıklı kek Tarifi Schweizer Nusstorte tarifimize de bakabilirsiniz
YAPILIŞI:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Armutları soyun, yarıya bölün ve dilimler halinde kesin. 1 limonun suyunu sıkın ve Limon suyunu armutların üzerine dökün.
- pudra şekerini bir tavada eritin ve açık kahverengi renkte karamelize edin. 50 ml su ve armut dilimlerini ilave edin ve karamel ile birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından armutları yan yana pişirme kağıdı (ø 26 cm) ile kaplı yay şeklinde bir kek kalıbına yerleştirin.
- El mikseri çırpma teli ile tereyağı ve şekeri yumuşayana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve iyice karıştırın, ardından unu ve kabartma tozunu ilave edin ve hamuru karışımını hazırlayın.
- Hazır haşhaş tohumunlarını alın ve hamurun içine karıştırın ve hamuru meyvelerin üzerine dökün.
- Yaklaşık 25 dakika fırında pişirin. 15 dakika soğumaya bırakın, sonra pastayı ters çevirin.Pastayı ister ılık ister soğuk servis edin. Yanına vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
kaynak: brigitte.de
