Arap Kebabı Tarifi

Arap Kebabı Tarifi. Hatay mutfağı dendiğinde ilk akla gelen lezzetlerden biri Arap kebabıdır. Malzemesi az, yapması kolay ama lezzeti çok güzel Arap kebabı tarifine geçelim.

Arap Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet orta boy domates
• Maydanoz
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Arap Kebabı Tarifi Yapılışı

Kıymayı bir tencere içinde, harlı ateşte, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Yağını ve tuzunu arzunuza göre ilave edin. Yemeklik doğranmış soğanları ve yeşil biberleri kıymaya karıştırarak hafifçe ölmelerini sağlayın. Kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri de ilave ederek karıştırın. Orta ateşte 5-10 dakika pişirmeye bırakın. Ateşten aldıktan sonra üzerine karabiber serpin. Kenarlarına ince kıyılmış maydanozla servis yapın.

 

Arap Kebabının yanına çiğ köfte, yoğurt ve turp ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Püf Noktası

Domatesler her mevsim yeterince olgun olmayabilir. Bu durumda yemeğe biraz su ve domates salçası ilave edebilirsiniz.

 

kaynak: fixyourlife.de