Limonlu kek Alman Usulü Tarif

Limonlu kek Alman Usulü Tarif

Limonlu kek Alman Usulü Tarif, Klasik bir limonlu kek tarifi ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz 

Sonuç: harika lezzetli bir kutu kek!

MALZEMELER:

  • 2,5 adet limon 
  • 250 gram tereyağı (yumuşak)
  • 250 gram şeker
  • 1tutam tuz
  • 4 yumurta 
  • 200 gram un
  • 50 gram buğday nişastası (veya patates nişastası / mısır nişastası)
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 150 gram pudra şekeri
  • Yağ (kalıp için)
  • Un (kalıp için)
Ayrıca “Altın Süt” keki tarifi Alman usulü tarifimizde bakabilirsiniz.
 

YAPILIŞI: 

  1. Dikdörtgen bir kek kalıbı (25 cm uzunluğunda) yağlayın ve içine unu serpin.
  2. Limonları sıcak suda yıkayın, durulayın ve kurulayın. Limonlardan ince ince yaklaşık 3 çay kaşığı dolusu limon kabuğu rendeleyin. Limonları yarıya kesin, suyu sıkın ve yaklaşık 140 ml limon suyu elde edin.
  3. Fırını önceden 180 dereceye kadar ısıtın.
  4. Tereyağını, şekeri, limon kabuğunu ve tuzu el mikseri ile beyaz köpüklü kıvamı olana kadar çırpın. Yavaş yavaş yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın, eleyin ve yavaş yavaş 100 ml limon suyu ile tereyağı karışımına ekleyin. Her şeyi kısaca karıştırın.
  5. Hamuru kalıba doldurun ve spatula yardımı ile düzeltin. Isıtılmış fırının İkinci rafına kek kalıbını koyun ve yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin. Pastanın yüzeyi önceden çok pişerse, üzerini bir pişirme kağıdı ile örtün.
  6. Limonlu keki çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Sonra kalıptan çıkarın.
     
    üzerine dökmek üzere Pudra şekeri ve kalan limon suyunu pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırın. Pişen kekin üzerine dökerek limonlu kekinizi bu karışım ile süsleyin. harika limonlu kekiniz servise hazır…
     
    Afiyet olsun!

Kaynak: brigitte.de 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir