Elma sirkesi nasıl yapılır Ev yapımı Elma Sirkesi Tarifi

Elma sirkesi nasıl yapılır Ev yapımı Elma Sirkesi Tarifi

Elma sirkesi yapmak için biraz sabrınız dışında çok fazla şeye ihtiyacınız yoktur. Üstelik yapımı çok hızlı ve kolaydır.

Elma sirkesini nasıl yapılır Ev yapımı Elma Sirkesi Tarifi, elma sirkesinin faydaları, elma sirkesi nasıl hazırlanır,

Elma sirkesini evde kendiniz yapabilirsiniz

Hazırlama süresi sadece birkaç dakika sürer, fermantasyonu ise birkaç hafta. Yani ev yapımı sirke için biraz sabıra ihtiyacınız var ama sizin de bildiğiniz gibi ev yapımı lezzetler her zaman daha doğal ve lezzetlidir.

Yaklaşık 2 litre elma sirkesi için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 4 büyük elma 
  • Su
  • Mutfak havlusu
  • Kase
  • Bardak
  • Dolum için kapaklı kavanozlar

Elma sirkesinin yapım aşamaları

  1. Elmaları iyice yıkayın.
  2. Sonra onları küpler halinde kesin ve büyük bir kavanoza koyun.
  3. Elma parçalarının üstünü yaklaşık 2 cm örtecek kadar kabı soğuk suyla doldurun.
  4. Kavanozun üstünü mutfak havlusu ile kapatın, bir lastik bantla sabitleyin.
  5. Kavanozu serin bir yere koyun ve bir hafta boyunca orada bırakın.
  6. Günde bir kez karıştırın.
  7. Eğer üstte köpük oluşmuşsa, oluşan köpüğü ince bir tülbent ile süzün ve temiz kavanoza tekrar doldurun.
  8. İpucu: Tabana yaklaşık 2 yemek kaşığı şeker eklerseniz, köpük daha hızlı oluşur.
  9. Kavanozu bir bezle örtün ve ılık bir yerde fermenteye bırakın.
  10. Yaklaşık beş ila altı hafta sonra, jel benzeri bir kitle olan sirke tortusu oluşmuş olmalıdır.
  11. Sirke tortusunu süzebilir ve yeni bir sirke yapımı için kullanabilirsiniz. Süzülen bu sirkeyi kavanoza koyduktan sonra kavanozun ağzını bu sefer sıkıca kapatın ve birkaç hafta daha olgunlaştırın. 

Afiyet olsun!

Kaynak: brigitte.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir