“Altın Süt”keki tarifi Alman usulü

“Altın Süt” keki tarifi Alman usulü

“Altın Süt” keki tarifi Alman usulü

"Altın Süt" keki

© Thomas Neckermann
“Altın Süt” keki
Altın Süt, zerdeçal, tarçın, zencefil, karabiber ve kakule ile harika ve sağlıklı bir kek tarifi

95 dakika hazırlama ve pişirme süresi
Besin değerleri 100 gr da:

  • 345 kcal
  • 6 g protein
  • 19 g yağ
  • 38 g Karbonhidrat

Malzemeler

375 g un
3 çay kaşığı kabartma tozu
30 g şekerlenmiş zencefil
250 g tereyağı yumuşak
190 g şeker
50 g bal
10 g zerdeçal öğütülmüş
1 / 4 çay kaşığı tarçın öğütülmüş
1 / 4 TL kakule
1 / 2 çay kaşığı biber taze çekilmiş
1 tutam tuz
5 organik yumurta
8 yemek kaşığı süt
süslemek için pudra şekeri
Kalıp için 20g tereyağı

Yapılışı:

Fırını önceden 180 derecede ıstın
Bir kek kalıbını (Ø 24 cm, 2 l içerik) yaklaşık 20 g yağ ile iyice yağlayın.

Un ve kabartma tozunu karıştırın. Zencefilleri ince ince doğrayın.

El mikseri ile tereyağı, şeker, bal, zencefil, zerdeçal, tarçın, kakule, karabiber ve tuzu bir kek hazırlama kabının katıp içinde bütün malzemeleri çırpın. Malzemeleri en az 5 dakika boyunca hafif krema kıvamna gelene kadar çırpın. Yumurtaları birbiri ardına ekleyip 30 saniye daha karıştırın. Daha sonra un karışımını içine ekleyip, en düşük seviyede sütü azar azar döküp karıştırın.

Alman usulü çikolatalı kek tarifimize de bakabilirsiniz!

Hazırladığınız bu kek malzemesini kek kalıbına koyun. Kek kalıbını fırın rafına yerleştirin ve keki ikinci rafta önceden ısıtılmış sıcak fırında 180 derecede 50-60 dakika kadar pişirin.

Keki piştikten sonra yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin ve kalan zerdeçalı üstüne serperek servis yapın.

Afiyet Olsun!

Kaynak: brigitte.de

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir